炒貨溫度設定和控制方法

點擊次數:  更新時間:19/03/25 13:52:03 來源:www.byyuis.live關閉
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  現如今的炒貨設備都是比較智能化的了,在很大程度上提高了炒貨的速度和水平,但是在溫度以及控制方法上卻還是需要我們自己來控制把握的,那么今天小編就為大家介紹一下炒貨設備溫度設定和控制的方式。
  1.將調帶器旋鈕調到最小,按下“炒貨”開關,按下綠色“加熱”開關,打開加熱, 再按溫控器上的SET鍵,當SV溫度數值閃爍時,按向左的三角鍵移動溫度閃爍的?位置(個位,十位,百位),按向上或向下三角鍵增加或減少溫度數值,設定好溫?度數值后按SET鍵確認;
  2.長按向左三角鍵3秒左右,當AT燈開始閃爍時,說明整流完成,電流表顯示電流計數,“加熱燈”亮,機器會開始加熱,PV燈將顯示滾筒炒鍋內的實時溫度,當達到設定的溫度后機器會停止加熱,“加熱燈”滅,“加熱”開關仍然亮燈;
  3.使用過程中,當炒鍋溫度低于設定溫度時,“加熱燈”亮,機器會重新加熱,直至再次達到設定溫度;
  4.滾筒炒鍋加熱是一個漸進加速升溫的過程,首次開始加熱時溫度上升速度會較慢,及后升溫速度會加快,當達到設定溫度后加熱管會停止加熱,但炒鍋內部溫度仍會繼續上升10~20℃左右;自動再次加熱時,由于實際溫度與設定溫度的溫差較小,加熱時間會較短,達到設定溫度并停止加熱后,炒鍋繼續升溫的幅度有限,一般不超過5℃。操作員應根據機器此加熱特性以及炒貨時間設定正確的溫度,并把控下料時間。還可通過開合機器頂部的兩個圓形散熱口來加快溫度調控的速度;
  5.如果在使用過程中按了“停止”鍵,自動再加熱功能將被停止,“加熱”開關燈滅,如需重新加熱,需按“炒貨”鍵后再按“加熱”開關。
  雖然現如今的炒貨設備已經比較簡單容易操作了,但是還是要掌握一定的方式方法的,因為正確設置溫度對于炒貨來說,是非常的重要的,這關系到炒貨的質量與炒熟的速度。



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